ドイツ挽肉を使った簡単糖質制限食

ドイツには、豚バラ肉ないから不便....

お肉の中で比較的に料理しやすいのが挽肉（Hack Fleisch)で値段も比較的安め。

今日は、挽肉に使って3種類の糖質制限食　を作ってみました〜 

①ハンバーグ

②つくねスープ

③オムレツ

使用したのは食材はこちら。

糖質量はこんな感じ
野菜は最近高いので糖質多めな野菜を使っているけど、気にしなーい 

• パプリカ(半分)
• 約1.87g ＊たまねぎ(小2つ）
• 約26g ＊ニンニク（4カケ）
• 約5g ＊ネギ（4分の1）
• 約2g ・マッシュルーム
• 肉
• チーズ

に関しては糖質0.1g以下。

オムレツの卵を焼くのにオリーブオイルではなく、グラスフェットバターを使用したので多少の糖質をとったとしても......

4人前で作ったので、1食あたり9ｇ️。

スープには あまに油（Lein)。
オムレツやハンバーグにMCTオイルをかけて食べます。

味付けは塩胡椒のみ。
食材の味をなんとかして出せるようにスープもしっかり出汁をとり、ニンニクを入れる事で味の工夫をしてみました(笑)

見栄え良くないけど、しっかり美味しいですよ〜(笑)

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